Kahvenin sağlığa dokuz olumlu etkisi

Kahve, odaklanmayı artırması ve enerji vermesiyle bilinirken, bilimsel araştırmalar bu içeceğin sağlığa olan etkilerinin çok daha geniş bir yelpazeye yayıldığını ortaya koyuyor. Yapılan incelemeler, kahvenin yağ yakımından bilişsel fonksiyonlara, kronik hastalık risklerinin azaltılmasından uzun ömre kadar dokuz temel fayda sağladığını gösteriyor.

Sabah'ta yayınlanan habere göre, Uluslararası Spor Beslenmesi Derneği Dergisi'ndeki bir çalışma, kafeinin yağ oksidasyon hızını ve aerobik kapasiteyi artırdığını tespit etti. Araştırma, aerobik egzersizden otuz dakika önce sert kahve içmenin veya kafein almanın yağ yakımını desteklediğini; ayrıca öğleden sonra yapılan antrenmanlarda yoğunluk ve oksijen alımının sabaha kıyasla daha yüksek olduğunu vurguladı.

Düzenli kahve tüketiminin tip 2 diyabet riskini azalttığına dair güçlü kanıtlar mevcut. Çalışmalar, günlük kahve miktarının bir fincan artmasının riski yüzde 11 oranında düşürdüğünü, azalmanın ise riski yüzde 17 artırdığını gösteriyor. Beslenme ve sigara gibi faktörler etkili olsa da, kahvenin diyabet üzerindeki genel etkisinin faydalı olduğu belirtiliyor. Benzer şekilde, Parkinson hastalığı riskinin de üç fincan kahve tüketimiyle yüzde 30'a kadar düşürülebildiği ifade ediliyor.

Kafein, merkezi sinir sistemini uyararak enerji seviyelerini iyileştirir. Dengeli beslenen bir yetişkin için günde 400 mg kafein (yaklaşık 3-5 fincan) önerilirken, sağlık yararlarını maksimize etmek için şeker ve şuruplardan kaçınılması tavsiye ediliyor. Kahvenin anti-enflamatuar ve antioksidatif özellikleri, depresyonla mücadelede de etkili olabilir. Kafeinin adenozin reseptörlerini bloke etmesi, dopamin etkinliğini artırarak depresif ruh halini hafifletmeye yardımcı oluyor.

Karaciğer sağlığı açısından da önemli rol oynayan kahve, fibrozis ve siroz gibi durumların ilerlemesini yavaşlatabilir. Vücut kafeini sindirdiğinde üretilen paraksantin maddesi, yara dokusu büyümesini engelleyerek karaciğer kanseri ve yağlı karaciğer hastalığıyla mücadeleye katkı sağlıyor. Ayrıca kahvenin antioksidan içeriği, prostat ve kolorektal kanser dahil bazı kanser türlerinde riskin azalmasıyla ilişkilendiriliyor.

Bilişsel işlevler üzerindeki olumlu etkileri de dikkat çekiyor. Yaklaşık 9 bin yetişkin üzerinde yapılan bir İngiliz araştırması, yüksek kahve tüketiminin bilişsel performansı iyileştirdiğini bildirdi. Üniversite öğrencilerinin yüzde 92'sinin kafein tükettiği belirtilirken, kahvenin uzun çalışma saatlerinde uyanık kalmayı sağladığı ve zihinsel performansı desteklediği kaydedildi.

Şeker ve krema eklenmediğinde kahve, yeşil çay ve kakaodan daha fazla antioksidan içeren sağlıklı bir içecek olarak öne çıkıyor. İçeriğindeki magnezyum, potasyum, riboflavin (B2 vitamini) ve niasin (B3 vitamini) gibi bileşenler de sağlık açısından önem taşıyor. Araştırmalar, günde sekiz fincana kadar kahve içenlerin erken ölüm riskinin, hiç içmeyenlere göre yüzde 14 daha düşük olduğunu gösteriyor. Bu durumun, kolon ve karaciğer kanseri ile solunum yolu hastalıkları, felç ve diyabet risklerindeki azalmadan kaynaklandığı belirtiliyor.

TürkAta Haber Ajansı
Dünya Sağlık