MIND Diyeti Beyin Kaybını Yavaşlatıyor
Yeni bir araştırma, MIND diyetine uyum sağlayan bireylerde beyin dokusu kaybının daha yavaş ilerlediğini ortaya koydu. Çalışma, Akdeniz ve DASH beslenme modellerinin birleşimi olan bu yaklaşımın nörodejeneratif süreçleri geciktirebileceğine işaret ediyor.
Beyin sağlığını korumada beslenme alışkanlıklarının kritik rol oynadığını gösteren yeni veriler, MIND diyetine daha fazla uyan kişilerde gri madde kaybının daha yavaş seyrettiğini ortaya koydu. Araştırma, yeşillikler, balık ve zeytinyağı gibi besinlerin beyin dokusunu koruyucu etkisine odaklanırken, tatlı ve kızartma gibi gıdaların ise olumsuz sonuçlarla ilişkili olduğunu vurguladı.
Sabah'ta Prof. Dr. Osman Muftuoglu'nun makalesine göre, MIND diyeti; Akdeniz beslenme modeli ile tansiyon kontrolü amaçlı DASH yaklaşımının birleştirilmesiyle oluşturuldu. Çalışmada, başlangıçta yaş ortalaması 60 olan 1.647 katılımcı, ortalama 12 yıl boyunca beyin MR'ları ile takip edildi. Elde edilen bulgular, diyet uyum puanındaki her üç puanlık artışın, gri madde kaybının yaklaşık yüzde 20 daha yavaş olmasıyla bağlantılı olduğunu gösterdi.
Araştırmacılar, bu farkın yaklaşık 2,5 yıllık beyin yaşlanmasının gecikmesine denk geldiğini belirtti. Ancak uzmanlar, bu durumun kesin bir neden-sonuç ilişkisi kurmadığına, sadece bir korelasyon gösterdiğine dikkat çekti. Çalışmada orman meyveleri ve kümes hayvanları tüketimi daha olumlu beyin değişiklikleriyle ilişkilendirilirken; tatlılar ve kızartılmış hazır yiyeceklerin hafıza için kritik öneme sahip hipokampusta daha fazla küçülmeye yol açtığı saptandı.
Beklenmedik bir bulgu olarak peynir tüketimi olumlu sonuçlarla, tam tahıl tüketimi ise bazı olumsuz yapısal değişikliklerle ilişkilendirildi. Yazar, bu verilerin peynirin sınırsız tüketilmesi veya tam tahılın sofradan kaldırılması gerektiği anlamına gelmediğini, sonuçların henüz erken aşamada olduğunu vurguladı. Orta yaş ve üzeri bireylerin beyin sağlığı için tabaklarındaki dengeye özen göstermesi önerildi.
TürkAta Haber Ajansı